« Il y a du relief dans ce vin, qui ne cesse d’évoluer dans le verre comme sur la langue. Des parfums de fruits rouges pointent, suivis d’une note de myrtille. Au palais, il est élancé. On termine sur des arômes d’épices et de garrigue. Un joli voyage. »
Le domaine Oddo Vallon des Glauges se niche au coeur du Massif des Alpilles
et abrite en son sein de délicieux nectars biologiques ainsi que des huiles
d’olives saines. La famille Oddo est aux rênes de ce trésor où une agriculture
biologique est de rigueur. Le Vallon des Glauges se situe en Provence entre le Mont Menu et la Tour des Opies. Son cadre majestueux invite à la contemplation et à la détente, dans un lieu à l’identité affirmée, entre élégance et générosité. Le programme d’agriculture biologique initié depuis 2020 ancre le domaine dans un engagement pour le terroir.